Ako účinne schudnúť hlavou
Určite už aj vás niekedy napadlo: „Keby som na to nemyslela, nestalo by sa to." Alebo ste sa snažili na niečo nemyslieť, aby ste to náhodou neprivolali. Sú myšlienky skutočne natoľko silné, že dokážu ovplyvniť život?
Fyziológ Dr. Guang Yue, ktorý pôsobí na Cleveland Clinic Foundation zistil, že svaly reagujú ihneď, ako dostanú signál z motorických buniek. Pohyby, ktoré sú vykonávané len v našej mysli, dokážu skutočne vplývať na svaly. Intenzita signálu z motorických buniek je závislá na sile elektrických impulzov vyslaných z mozgu. Čím je signál silnejší, tým sa zvyšuje aj sila svalov.
Tento objav je skutočne mimoriadny, ale určite by sme nemali prestať cvičiť. Táto technika cvičenia môže pomôcť pacientom, ktorí sú príliš slabí na to, aby sa mohli hýbať. Ak silou myšlienok dokážete trénovať svaly, ako potom dokážete ovplyvniť chudnutie?
Ako schudnúť myšlienkami
Denne si spomeniete na jedlo približne 200-krát. Ak sa navyše rozhodnete držať diétu a zakážete si niektoré druhy potravin, myšlienky na zakázané jedlo sú silnejšie. A čím častejšie nad niečím premýšľame, tým sa zvyšuje chuť a túžba.
Ak je žalúdok prázdny, vyšle signál do mozgu. Krátky čas dokážeme hlad ignorovať, no už začíname myslieť na jedlo. V tomto momente stačí pohár vody či džúsu na oklamanie žalúdku.
Drastické obmedzenie určitých jedál nie je prirodzené. Ak začnete žiť zdravšie a cvičiť neznamená to, že musíte všetky chutné veci vyhodiť zo svojho jedálnička. Ak máte na niečo chuť, dajte si to, ale s mierou. Uspokojením chutí, uspokojíte aj svoju myseľ. Postupne začnú zdravé jedlá tvoriť prevažnú časť vášho jedálnička a na nezdravé zabudnete.
Veda o chuti na jedlo
Ak napíšete do vyhľadávača slová „veda o chuti na jedlo“ nájde vám nespočetné množstvo vedeckých štúdií. Vedci stále skúmajú a testujú, čo sa deje v organizme už pri pohľade na jedlo. Medzi zaujímavé štúdie patria napríklad:
- Ak budete 8 minút pred jedlom žuvať žuvačku, zjete menej.
- Počúvanie hudby má vplyv na chuť do jedla. Ak počúvate hudbu. ktorá vás upokojuje, prijmete menej kalórií.
- Chuťové poháriky počas letu sú otupenejšie, a preto rovnaké jedlo pri rôznych nadmorských výškach, chutí inak.
- Na chuť do jedla vplýva teplota nápojov.
- V chladnej miestnosti zjete viac.
- Jedlo, pri ktorom máte pocit viny, chutí vždy lepšie.
- Ak budete cvičiť hladní, aktivujete mozgové bunky, ktoré obmedzujú pocit hladu.
- Alkohol pred jedlom zvyšuje chuť do jedla.
- Z bieleho taniera zjete viac ako z červeného.
Chuť na jedlo ovplyvňuje nespočetné množstvo faktorov. Stačí pohľad na obrázok obľúbeného jedla a okamžite pocítite hlad. Len čo zacítite vôňu obľúbeného jedla, uvidíte obal od čokoládovej tyčinky alebo si spomeniete na koláč od babičky, začnú sa vám vyplavovať slinky. Tu už pohár vody nepomôže.
Hladní aj po jedle
Hoci ste pred hodinkou zjedli obrovskú porciu jedla, stále pociťuje hlad alebo máte na niečo chuť? Ak sa vám to stáva často, niečo nie je v poriadku s jedálničkom. Jednou z príčin môže byť jedenie jedál bohatých na sacharidy s vysokým glykemickým indexom a chýbajúce bielkoviny alebo môže ísť o čas, kedy ste jedli, neuspokojenú potrebu, vôňu, chlad a stres.
Je čas na jedlo
Poznáte pokus I.P.Pavlova so psami? Pri kŕmení im púšťal stále rovnaký bzučiak. Po určitom čase, keď pes počul tento zvuk, začal slintať. Vedel, že spolu s bzučiakom prichádza aj jedlo. Od detstva vo vás rodičia pestovali určitú rutinu. Raňajky, desiata, obed, olovrant a večera nemohli chýbať.
Telo dostávalo pravidelne, takmer v rovnakom čase, porciu jedla. Na tento štandard si zvyklo a to od vás vyžaduje aj teraz. Ak ste zvyknutí raňajkovať okolo 8:00, obedovať okolo 13:00 a večerať okolo 18:00 telo si v tomto čase bude jedlo vyžadovať. Je dôležité vytvoriť si časový rozvrh a jedávať približne v tú istú hodinu. Samozrejme, všetko záleží od Vašej práce a povinností. No, na jedlo by ste si mali nájsť čas vždy.
Neuspokojená potreba
Jete ryžové chlebíky a pritom myslíte na rožok so šunkovou. Alebo sa snažíte držať mliečnu diétu a pritom máte chuť na jablko či banán. Koľko trvalo, kým ste si povedali, že jeden prehrešok nemôže uškodiť?
Jedlom nie len zaženiete hlad, ale aj uspokojujete svoje chuťové poháriky. Diétne jedlá bez chuti vám určite nepomôžu rýchlejšie schudnúť. Najprv si dáte ryžový chlebík a tajne si pôjdete zobrať kúsok koláča. V konečnom dôsledku zjete toho viac, ako pri normálnej strave.
Chuť na sladké
Hoci ste práve zjedli obrovskú porciu sviečkovej s knedľou, stále máte na niečo chuť. Veď malý dezertík ku kávičke neublíži. Ten sa do vás stále zmestí. Rovnako ako obľúbené jedlo.
Chuť na sladké ľahko oklamete zamiešaním ovocia do šalátu alebo kompótom. Ale ak bude jedlo obsahovať dostatok bielkovín a zdravých tukov, budete dlhšie sýti, prestanete pociťovať rôzne chúťky a rýchlejšie schudnete.
Vôňa jedla
O aromaterapii ste už určite počuli. Vône majú intenzívny vplyv na náš organizmus. Podporujú kreativitu, rozvíjajú fantáziu, spôsobujú hlad alebo naopak, potláčajú ho. Vôňa obľúbeného jedla môže dokonca spustiť produkciu inzulínu a vy začnete skutočne pociťovať hlad.
Stres a priberanie
Po vzniku stresovej situácie sa organizmus začne brániť a spúšťa obranné mechanizmy. Zvýši sa hladina adrenalínu, nonadrenalínu a kortizolu, následkom čoho je nahrnutie krvi do mozgu, svalov a srdca. Telo rýchlo zmobilizuje všetky zásoby cukru. V tomto momente ste pripravení na útek alebo inú fyzickú aktivitu, ktorá vám ma zachrániť život. Takto to fungovalo v minulosti. Dnes používame na záchranu skôr mozog ako svaly, takže cukor nemáme kde spáliť.
Nahromadený cukor zvyšuje hladinu inzulínu krvi, ktorá po ukončení stresovej situácie a znormalizovaní organizmu, prudko klesá. Takáto náhla zmena hladiny inzulínu má podobný vplyv na náš organizmu ako zjedenie jedla s vysokým glykemickým indexom. Dokonca, je vedecky dokázané, že po skončení stresovej situácie zjete podstatne viac.
Dnes prevláda psychický stres v práci, v škole, doma. Stres pred ktorým sa nedá utiecť. No náš obranný mechanizmus ostal nezmenený. Viac o vplyve stresu na organizmus a prejedaní sa a o tom, ako sa môžete zbaviť stresu, sa dočítate v našom článku: Stres ako dôvod priberania.
Kde nepomôžu myšlienky, pomôže veda
Hormóny v tele sú nenahraditeľné. Majú množstvo dôležitých funkcií, medzi ktoré patrí aj signalizovanie mozgu či je žalúdok plní, alebo na aké jedlo máte chuť.
Kedy pociťujeme hlad?
S blížiacim sa časom raňajok, obedu či večere stúpa hladina hormónu s názvom ghrelín. Vtedy je lepšie mať už jedlo po ruke. Postačí aj polievka či bielkovinový koktail. Po jedle jeho hladina znova klesá. Ľudia trpiaci obezitou vyprodukujú niekoľkonásobne väčšie množstvo tohto hormónu počas dňa.
Oddialenie hladu
Hormón peptid YY sa vylučuje po jedle a jeho zvýšená hladina sa udrží niekoľko hodín. Jeho úlohou je spomaliť vyprázdňovanie žalúdka. GLP-1 zasa reguluje hladinu cukru v krvi a znižuje chuť na jedno. Stará sa o to, aby bol inzulín vylučovaný len pri jedle, ktoré obsahuje sacharidy. Taktiež do mozgu vysiela signály, kedy máme prestať jesť. Jeho produkcia je závislá od množstva bielkovín a zdravých tukov. Nie sacharidov.
U obéznych ľudí boli namerané nižšie hladiny týchto hormónov. Zatiaľ ale nie je jasné, či ich nízka koncentrácia je príčinou obezity alebo či obezita spôsobuje ich úbytok.
Leptin proti ghrelínu
Leptin je proteín produkovaný mozgovými bunkami a mozgu signalizuje pocit plnosti a nasýtenia po jedle. Jeho množstvo je priamo závislé od množstva tukových buniek. Nie len že potláča hlad a znižuje príjem stravy, ale aj podporuje metabolizmus a upravuje hladinu cukru v krvi.
Medzi ďalšie hormóny nasýtenia patrí inzulín, adiponektín, cholesystokinín, glukagón a ďalšie. Hormonálny systém môže správne pracovať len ak máme vhodnú a zdravú stravu. Jedlá s vysokým glykemickým indexom blokujú tvorbu hormónov nasýtenia. A opačný účinok majú jedlá s vysokým obsahom bielkovín, zdravých tukov a aj niektoré vitamíny a minerálne látky.
Závislosť na jedle alebo túžba?
Medzi závislosťou a túžbou po jedle je tenká hranica. Niekto si nevie predstaviť deň bez čokolády alebo pečiva, iný nahádže do seba všetko čo sa nachádza v jeho blízkosti. Nebezpečnejší je práve druhý typ závislosti. Zbaviť sa jej vôbec nie je jednoduché.
Človek závislí na jedle často podlieha depresiám a izoluje sa od vonkajšieho sveta. Podlomené psychické zdravie je ešte doplnené zdravotnými problémami.
Zahnať túžbu na jedlo a schudnúť vôbec nie je jednoduché, ale určite vám tento boj uľahčí toto:
- Pravidelnou stravou zabránite kolísaniu hormónov.
- Pestrá strava je nenahraditeľná. Pokiaľ nedoplníte všetky dôležité látky, budete mať chuť na niečo.
- Pitný režim je základom nie len štíhlej línie, ale aj zdravia.
- Jedlo musí byť príťažlivé pre všetky zmysli.
- Doma majte len maličké porcie obľúbených jedál.
- Jedzte pomaly a jedlo dôkladne prežujte.
- V žiadnom jedle nesmú chýbať bielkoviny a zdravé tuky.
- Ak už máte chuť na „sacharidy“ nikdy ich nejedzte večer a už vôbec nie tesne pred spaním.
Podeľte sa s nami o skúsenosti. Napíšte do komentára, ako sa vám podarilo schudnúť alebo, naopak, čo vám v tom zabránilo.
